יין שרדונה אלגנטי ועשיר עם ניחוחות של פירות טרופיים כמו אננס ומנגו, לצד רמזים של תפוח ירוק, אגס ופרחים לבנים. ביישון קצר בחביות עץ אלון, היין מקבל תווים עדינים של וניל ושקד, המעניקים לו עומק ומורכבות. הוא בעל חומציות רעננה וסיומת ארוכה וחלקה.