סיידר בטעם אגס או בטעם תפוח? בפחית או בבקבוק? כאן תמצאו משקאות סיידר במבחר גדול כדי להעניק לכם חוויה מושלמת. משלוח מהיר עד הבית ללא עלות בקנייה מעל 400 ש"ח, ואפשרות למשלוח אקספרס ב-35 ש"ח בלבד.
סיידר – השילוב המושלם בין מיצי פירות ואלכוהול
סיידר הוא משקה אלכוהולי פופולרי הנפוץ במיוחד בבריטניה. הסיידר מיוצר ממיצי פירות, לרוב מתפוחים או אגסים, ובארה"ב וגם בישראל מקובל לכנות גם מיץ תפוחים ללא אלכוהול בשם זה.
סיידר אלכוהולי מכיל ריכוז של כ-5% אלכוהול, והוא מיוצר בתהליך של ריסוק תפוחים וסחיטתם, ולאחר מכן התססה של המיץ המופק מהתפוחים בחביות עץ אלון.
סיידר – הסוגים השונים
הסיידר מיוצר היום במגוון טעמים וסוגים, וניתן ליהנות ממנעד רחב של טעמים, החל ממתוק מאוד ועד לסיידר יבש. צבע הסיידרים נע בין צהוב בהיר לחום כהה, והמרקם גם הוא משתנה – החל מצלול ועד למשקה סמיך. הבדלי הצבעים והמרקמים נוצרים בהתאם לשיטות הסינון ורמת הסינון של רכיבי הפרי במשקה.
בגדול, הסיידר המסורתי הוא כהה וסמיך יותר, לעומת הסיידר התעשייתי שמזכיר במרקמו יין מבעבע והוא צלול ובהיר יותר.
איך ייצרו את הסיידר ?
התפוחים לאחר הקטיף נטחנים ומרוסקים לעיסה ולאחר מכן עוברים תהליך של סחיטה שמזכיר תהליך סחיטת זיתים להפקת שמן. תהליך הסחיטה נעשה כאשר התפוחים הטחונים מונחים בשכבות במטרה למנוע את תהליך החמצון הטבעי.
בשלב הבא, התפוחים מותססים בטמפרטורה שבין 4-16 מעלות, במטרה להגיע לתסיסה איטית השומרת על הארומה העדינה של מיץ התפוחים – זאת בשונה מתהליך תסיסה מהיר יותר המקובל בהתססת יין.
לפני שהמשקה הופך לאלכוהול, הוא מועבר לחביות אלון להשריה, כאשר הסוכר והשמרים נשארים בתחתית החבית והמשקה הופך לצלול יותר.
בשלב זה מקובל בחלק מסוגי הסיידר להוסיף סוכר במטרה להעלות את רמת האלכוהול. ליצירת מרקמים וטעמים חדשים, מערבבים לעיתים סוגי סיידר שונים.
סיידר – צורת ההגשה המומלצת
כשאתם מגישים סיידר, חשוב שתתייחסו לסוג הסיידר, סגנון האירוע וההעדפה האישית של האורחים. סיידר ניתן להגיש קר או חם. להלן מספר כללים להגשה מקצועית של סיידר:
סיידר קר
מוגש בטמפרטורה של 4-8 מעלות. הוא יכול להיות מוגז או רגיל, ומקובל להגישו בכוסות בירה גבוהות או במאג. ניתן להוסיף למשקה מקל קינמון, פרוסות תפוח, או פירות יער.
סיידר חם
ניתן להגיש סיידר גם חם, בספל חרסינה או כל ספל עבה לשתייה חמה השומרים על הטמפרטורה הגבוהה. ניתן להגיש את הסיידר עם מקל קינמון ליצירת גרסה מחממת, וניתן להוסיף משקה אלכוהולי כמו ברנדי או רום.
סיידר אלכוהולי
סיידר מסוג זה יש להגיש בכוסות נמוכות של ויסקי או בכוסות המיועדות ליין לבן. יש להגיש את המשקה קר, אך לא מאוד קר. עדיף לשמור על טמפרטורה של בין 6-10 מעלות, על מנת להדגיש את הטעמים באופן אופטימלי.
איך לשלב סיידר בארוחה?
סיידר קר, בייחוד אם הוא אלכוהולי, משתלב בצורה מושלמת עם מנות קלות, בעיקר פירות יבשים, גבינות ולצד פלטות של בשרים קרים.
מזמינים סיידר איכותי בפחיות או בבקבוקים ונהנים ממשלוח מהיר עד הבית
הזמינו כאן בחנות סיידר בטעם האהוב עליכם לחוויית אירוח ברמה אחת מעל. בלולו יין מבטיחים לכם משלוח מהיר עד פתח הבית עם אפשרות למשלוח חינם בקנייה מעל 400 ש"ח. מוזמנים לארח בכיף עם לולו יין ולהפתיע את האורחים עם משקה סיידר מעולה של המותגים הנבחרים. אפשרות לצבירת נקודות בכל קנייה – אז מה תרצו להזמין?