יין שאבלי אלגנטי ומינרלי, עם ניחוחות של פרי הדר, תפוח ירוק ואגס, לצד רמזים לפריחה לבנה ומינרליות חדה. היין בעל גוף בינוני עם חומציות רעננה וסיומת קריספית וארוכה. היין משקף את האיכויות והטרואר של שאבלי, עם פרופיל טעמים מורכב ומעודן.