יין אדום מצוין מדרום צרפת, המיוצר על ידי יקב שאפוטייה באזור קוט דו רוסיון עם דגש על אחוזת בילה-הו האורגנית והביו-דינמית שלו, בלנד של ענבים אדומים כמו גרנאש, קריניאן וסירה, המציע טעם עשיר ופירותי עם תווים מינרליים, המותאם לאוכל ים תיכוני או מזרח תיכוני.