מרטיני ברוט מבעבע בנפח 750 מ”ל. יין מבעבע יבש עם טעמי אגס ותפוח ירוק, בעל סיומת פריכה עם נגיעות של שקדים. עשוי מתערובת של ענבי שרדונה, טרביאנו וגרגנגה, המעניקים לו את המורכבות והאיזון שלו. מושלם לשתייה לפני הארוחה עם נשנושים מלוחים או מאכלים ים-תיכוניים כמו לחם חמאה וסלמון.