ליפמנס און דה רוקס היא בירה בלגית ייחודית, עשויה מחמישה סוגי פירות אדומים כמו דובדבנים, פטל, סמבוק, תותים ואוכמניות. הבירה מתיישנת במשך כ-18 חודשים בחביות עץ, המעניקות לה ניחוח עשיר וצבע אדמדם. טעמה מתקתק אך מאוזן עם סיומת חמצמצה, והיא מומלצת לשתייה קרה עם קרח, מה שמקנה לה את השם “און דה רוקס”