ין מורכב ואלגנטי עם ניחוחות עמוקים של פירות יער כהים כמו דובדבן שחור, שזיף ותות שדה, יחד עם רמזים של תבלינים, עץ אלון וטבק. בעל גוף מלא, טאנינים עוצמתיים אך רכים, וחומציות מאוזנת שמעניקה לו סיומת ארוכה ואלגנטית. מדובר ביין בעל אופי ייחודי המבטא את הטרואר של אזור בולגרי בטוסקנה, עם פרופיל טעמים עשיר ועמוק המתפתח לאורך השתייה.