המורכב מ – 100% ענבי קריניאן , אשר מגיעים מכרמים הנמצאים באזור הרי יהודה. הענבים נבצרו ידנית עם אור ראשון באופן סלקטיבי ומשם ממשיכים לתסיסה מבוקרת במכלים קטנים. התיישן 12 חודשים בחביות של 500 ליטר המיוצרות במיוחד עבור היקב באזור בורגונדי שבצרפת. זהו יין עוצמתי המתאפיין בריכוז פרי יוצא דופן ובתיבול ארץ ישראלי , שורשי ופראי. יוצר במהדורה מוגבלת.