היין קרוי על שמה של “אליאה” – נימפת הים במיתולוגיה היוונית המסמלת חושניות ויופי וכשמו כן הוא. זהו רוזה יבש בעל מבנה בינוני עגלגל ומרקם מאוד קטיפתי המתגלגל בפה בחושניות. הסירה מספק טעמי פירות יער אדומים ומינרליות תפוחית אשר מרימה את היין ומעניקה תחושה מאווררת ורעננה. אחוזי הורמנטינו הקטנים מוסיפים מימד בשל והדרי לפרופיל הטעמים ועגלגלות. קרבת .הכרמים לים באה לידי ביטוי בסיומת בינונית אלגנטית בעלת מליחות עדינה.