היין מיוצר בכפר קטן בחבל שאבלי, היין מבושם ורענן ובעל ארומות של פרחים, הדרים ומאפה חמאה עם מינרליות מעודנת. ביטוי נהדר לזן השרדונה ואדמת האזור.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר.משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.