יין אורגני עשיר ורך עם ניחוחות של פירות אדומים כהים כמו דובדבן ושזיף, לצד רמזים של קקאו ועשבי תיבול ים-תיכוניים. בעל גוף בינוני עד מלא, עם טאנינים רכים וחומציות מאוזנת שמעניקים לו סיומת חלקה ונעימה. מדובר ביין נגיש אך מורכב, המציג את אופיו הטבעי והעשיר של זן המרלו, המודגש בתהליך גידול אורגני ללא חומרים כימיים.