יין לבן רענן מאזור גסקוני שבדרום-מערב צרפת, בלנד ייחודי של 70% קולומבר, 15% יוני בלאן ו־15% גרו מנסנג. הענבים נבצרים בלילות ונסחטים בעדינות, היין עובר שקיעה קרה ותסיסה בטמפרטורה נמוכה. ערך קלורי ל 100 מ”ל: 60
עם סיום התסיסה נשמר על שמריו לשימור הארומות והרעננות.
טרואר המבוסס על קרקע חרסית-גיר וחול, מעניק מבנה מאוזן ומינרליות רכה.