בלנד קלאסי של עולם חדש, בעל נגיעות של קלייה עדינה, בשרני ופרחוני כאחד. המתקפה חלקה והטאנינים מתפתחים יפה בפה ומוסיפים תיבול וחספוס נעים ליין. המרקם, טעמי הפרי האדום הטרי והתבלינים החמים – הפלפל הלבן והציפורן – הופכים אותו ליין שפשוט כיף לשתות אך הוא גם קולינרי להפליא. לבשר אדום קל או לבן, בצלייה או גריל ולתבשילים מתובלים אך לא חריפים; תבליני 'ראס אל חנות', למשל. לגבינות בשלות אך לא חריפות. מתאים גם לתבשילי עדשים. לפתוח כשעה לפני המזיגה. להגיש ב- 18-16 מעלות. הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר.משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.