ג'וני ווקר, מותג הוויסקי המוכר, יצר שיתוף פעולה פורץ דרך ומרגש בין המאסטר בלנדרית, ד"ר אמה ווקר לבין השף עטור כוכבי המישלן, קאי קובאיאשי. יחד הם יצרו את המהדורה המוגבלת והיוקרתית Johnnie Walker Blue Label – Elusive Umami, המעניקה פרשנות לאחד מהטעמים המסתוריים בעולם – טעם האומאמי. Johnnie Walker Blue Label – Elusive Umami הוא בלנדד ויסקי פורץ גבולות אשר מציג את חווית טעם האומאמי באיזון מושלם בין טעמים מתוקים ונעימים, עם רמזים לתפוז דם ופירות יער אדומים, עץ מתקתק, נגיעה של בשר מעושן, לבין רמזים עדינים למליחות ופלפליות עם סיומת ארוכה ופירותית. בחיפוש אחר יצירת פרופיל טעמים נדיר וייחודי עבור בלנד זה, נבחרת רק 1 מתוך 25,000 חביות מהמגוון העשיר של ג'וני ווקר.