לאחר זיקוק משולש של 100% שעורה, מוכנס התזקיק לדוד נוסף – היחיד מסוגו בעולם. מבנה הדוד, המשמש לייצור המשקה Bombay Sapphire החל מיום היווסדו, מאפשר רק לאדי האלכוהול הזכים ביותר לעבור דרכו. מה שהופך את ג'ין Bombay Sapphire לכה עדין, עשיר ואיכותי. האדים עוברים דרך סלי נחושת המלאים בתבלינים המשמשים להעשרת הטעם של התזקיק הראשוני. בטעמו של Bombay Sapphire מעורבים 10 תבלינים שונים. את התבלינים בוחר המאסטר דיסטילר שלנו מכל העולם בהתאם למראה, הארומות והאיכות שלהם. בין התבלינים: קליפות לימונים מספרד, שורש אנג'ליקה מסקסוניה, גרגרי גן עדן מדרום אפריקה, שוש מסין, קינמון מאינדונזיה, זרעי כוסברה ממרוקו, קציה מהודו וסין, פלפל מעוטר מאינדונזיה, שקדים מספרד וכמובן ליבו של הג'ין הערער מטוסקנה שבאיטליה.