יין שרדונה עשיר ומורכב עם ניחוחות של פירות טרופיים כמו אננס ומנגו, לצד תפוח ירוק, וניל ועץ קלוי מהיישון בחביות. היין בעל גוף מלא עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה ומעט קרמית, המשקפת את סגנון השרדונה האיטלקי עם רמיזות של מינרליות ופרי.