יין שיראז עוצמתי ועשיר עם ניחוחות של פירות יער כהים כמו אוכמניות ודובדבן שחור, לצד רמזים של פלפל שחור, תבלינים ועץ קלוי מהיישון בחביות. היין בעל גוף מלא, עם טאנינים מוצקים אך רכים, וחומציות מאוזנת שמעניקים לו סיומת ארוכה ומורכבת.