ריזלינג יבש מכרמי כפר קאסל, המשקף בדיוק את סגנון עמק הרובר. בעל ארומות מינרליות של אבן צור ואבק שריפה, לצד פירותיות פיקנטית של ליים, רימון ודומדמניות. מרקם חד ומרענן עם סיומת ארוכה. מתאים ליישון של עד עשור.