יין סוביניון בלאן מורכב ועוצמתי עם ניחוחות של פרי הדר, ליים, עשב טרי, ופרחים לבנים, לצד רמזים של מינרליות המאפיינים את האזור. היין בעל חומציות רעננה, גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת, המעניקים לו פרופיל טעמים עשיר אך מאוזן להפליא