ין לבן יבש מובהק מעמק הלואר, המבטא את האופי הייחודי של האדמה החולית והחימר של האזור. בצבע לימון בהיר זוהר, עם חמיצות מעולה ומינרליות מעודנת. פורץ בארומות הדריות וטרופיות: ליים, קיווי, תפוח ירוק, אפרסק ופסיפלורה, עם נגיעת עשבוניות מרעננת אופיינית. גימה נקייה וחדה עם גימור מינרלי ארוך.