פרופיל הטעם של KAH זכה למחמאות רבות מצד אניני הטקילה, וזכה בפרסים בינלאומיים רבים. כל שלב בתהליך ייצור הטקילה, החל מהכנת אגבה כחולה, יישון בחביות עץ אלון, ועד מילוי לבקבוקים העשויים הכנת יד יוצאי דופן, נעשה בדרך המסורתית עם הרבה תשוקה ואומנות. טעם מתוק אבל תכף מורגש הטעם המפולפל. עדין כמשיי, משאיר סיומת עדינה של תבלינים על החך. כל בקבוק יצירת אומנות ייחודית המיוצרת בעבודת יד.