ליבו של הבלנדד וויסקי Dewar’s 12 Years Old משלב תזקיקים שחלקם בני 12 שנים מאזור ההיילנד. הוויסקים מועברים לתהליך החיתון בחביות עץ אלון לאחר 6 חודשים. כאשר זה מתמזגים הוויסקים למשקה אחד עשיר ומורכב בטעמו, לכן מכנים את וויסקי Dewar’s 12 Years Old כמיושן פעמיים. למרות שהוא מורכב מבלנד של וויסקים בעלי מקורות שונים הוא מושפע בטעמו בעיקר מוויסקי הקלאסי של Dewar. הישון הכפול הוא אחד מסימני ההיכר של מזקת דיואר לאחר שמצאה במזקקה לפני למעלה מ-100 שנים. לוויסקי Dewar’s 12 Years Old ארומה פירותית השירה המשלבת צימוקים, קליפות תפוז, תפוחים, קרמל, וניל ופאדג’. טעמו עשיר ופירותי עם מתיקות ורמיזה של אלון עם הדרים טריים.