ממסך חופשי וייחודי המשלב את זני הענבים קולומבארד, ויונייה ושרדונה. הוויונייה עבר תסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות בנפח 225 ליטר למשך שלושה חודשים, לצד תסיסה מלולקטית חלקית, שהעניקה לו מרקם רך ועגול. השרדונה והקולומבארד עברו תסיסה נפרדת במיכלי נירוסטה, תוך שימור הרעננות והאופי הטבעי של הזנים. התוצאה היא יין מאוזן, רענן ואלגנטי, עם ניחוחות פרחוניים, הדריים ופירותיים, גוף בינוני וסיומת נעימה ומרעננת.