100% ענבי גרילו המגיעים מסיציליה, ענבי הגרילו הגדלים ליד הים ונותנים מינרליות ומליחות נעימה, יחד עם חומציות מאוזנת ושמירה על אופי הפרי.
לאחר השרייה קרה הענבים נכנסים לתסיסה קרה בנירוסטה שלאחריה התבגרות קצרה במיכל לפני בקבוק.
מריח – ליים, זסט תפוז, תפוחים צהובים
טעם – מלחיות עדינה, תפוחים ואפרסקים צהובים, אשכולית צהובה, ליים ונפש