עדין וארומטי, גראז' דה פאפא רוזה הוא יין המייצג סגנון, אדמה ושנת בציר.
לאחר חורף קר ומרובה משקעים, האביב היה קריר ולאחריו קיץ מתון באופן יחסי. ההבשלה התקדמה בהדרגה, והענבים נבצרו מוקדם יחסית והיו ארומטיים במיוחד.
מורדות יהודה. אדמה חרסיתית אלוביאלית עם מרבצי גיר.
תסיסה במיכל נירוסטה ויישון בחביות מבורגון בנפח 500 ליטר בגילאים שונים. התבגרות "על השמרים" למשך כ4- חודשים. גראז' דה פאפא רוזה לא עובר תסיסה מאלו-לאקטית בכדי לשמר את החומציות והרעננות הטבעית שלו.
רשמי טעימה: רוזה עדין ואלגנטי בעל ארומת תות שדה, פרחים ומינראליות.
ליין חומציות טבעית גבוהה ומאוזנת היטב המובילה לסיומת ארוכה בטעמי פירות יער ונגיעת וניל עדינה.