יין מבוסס גרנאש, המנסה בכל שנה מחדש ללמד את ביטוי היחודי והטעם באותו ביין. הענבים נבצרו ידנית בכרם שאטו גולן, עבר תהליך של תסיסה ספונטנית, ויושן במשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי בטרם בוקבק.