יין ריפאסו עשיר ומורכב עם ניחוחות של פירות יער כהים, דובדבן ושזיף, לצד רמזים של תבלינים ועץ אלון מהיישון. בעל גוף מלא, טאנינים רכים וסיומת ארוכה ונעימה עם רמזים לשוקולד וקפה.