יין גראן קרו אלגנטי ומורכב, המיוצר בכרם לה פרז היוקרתי. מתאפיין בניחוחות של פרי הדר, תפוח ירוק, אגס, ופרחים לבנים, עם מינרליות חדה שמאפיינת את הטרואר של שאבלי. היין בעל חומציות רעננה, גוף מלא וסיומת ארוכה, עם רמזים עדינים של אגוזים ועץ קלוי מהיישון.